4 Ekim 2009

PETEK SAKLAMA YÖNTEMİ...

Arıcılık işletmelerinde olmazsa olmaz olan ve her yıl alınması gereken petekler, arılar tarafından kabartılıp bal doldurulmakta. Ürettiği balı petekli satan arıcılarımız olduğu gibi petekleri süzerek süzme bal satan arıcılarımızda çoğunlukta. Bilindiği gibi arıcılar için en değerli malzemelerin başında elinde bulunan kabartılmış peteklerdir. Arılar bir kilo mum üretebilmek için iklimine göre 8 ila 20 kilo kadar bal tüketiyorlar. Tüketilen bu kadar balın alınabilmesi için mutlaka elimizde kabartılmış petek olmalıdır. Ancak kabartılmış peteklerin saklanması oldukça sorunlu, çünkü kabartılmış peteklerin içinde bulunan polenlerle beslenen mum güvesi ve ağ kurdu polenleri yerken petekleride kullanılamaz hale sokuyorlar. Şimdiye kadar bu zararlıları kovan içindeki arılara zarar vermeden öldüren bir ilaç hiçbir ülke tarafından üretilemedi. Kovanların içinde faaliyet göstermelerini önlemek için sonbaharda arıların işgal etmediği çerçevelerin kovandan alınması ve arıların sıkıştırılması gerekiyor. Arıların üzerinde olmadığı petekler mum güvesi ve ağ kurdunun gelişebilmesi için en uygun ortamlardır. Eğer gerekli müdahale yapılmazsa arılar kovanı bile terk ederler. Fotoğraf: http://halilbilen.blogspot.com/2008/08/gelenekselde-zor.html Balları alındıktan sonra ise petekleri saklamak için bir kaç yöntem var. Arıcılarımız genelde yalatmaya verdikleri çerçeveleri havalar soğuyuncaya kadar arıların üzerinden almıyorlar. Bazı arıcılarımız ise Kükürt yakarak saklamaya çalışıyor, etkili yöntem olmasına rağmen son derece tehlikelidir çünkü kükürt yandığı zaman açığa çıkan kükürtdioksit insanın ciğerlerine çok büyük zarar veriyor. Defne, kekik, nane, cevizyaprağı, ısırgan otu gibi aromatik bitkileri petekler üzerine koyarak saklamak ta kesin sonuç vermiyor. Üst üste dizilen kovanların içine dizilmiş peteklerin en üst kısmına 0,5 litrelik şişeler içinde veya bal koyduğumuz kavanozlara doldurulan formik asitler ilede petekleri saklamak mümkün olabilir, ancak sık sık asitin uçmadığı kontrol edilmeli ve kapalı ortamda olması iyi sonuç verir. Bilinen en etkili yöntemlerin başında petekleri derin dondurucularda bir gece bekletip büyük poşetlere koymak veya bir çok ilde uygulandığı gibi soğuk hava depolarında saklamak. Arılığını ziyarete gittiğimiz arıcı kardeşim Muhammet DURGUT bu işi kendisine soğuk hava deposu yaparak halletti.

video

7 yorum:

ARICISERKAN67 dedi ki...

inşallah bizimde böyle soğuk hava depoları kuracağımız kadar peteklerimiz olur.Ben daha yolun başındayım tüm arıcı arkadaşların yardımlarına ve desteklerine ihtiyacım var.İnanıyorum ki bir gün bende soğuk hava depoları kuracağım.Saygılarımla

Mehmet Gündoğdu dedi ki...

sanki kabarmış hazır mum dükkanı olmuş
çerçeveler çoğaldıkça mecbur insanı boyle tesislere zorluyor demekki

erbabarici dedi ki...

Selamlar..
Değerli arkadaşlar yöntemleri okudum da genel bir bilgi sahibi oldum ancak ben bu tür peteklerimi kış girdiği havaların soğudu andan itibaren sakladım odmın camlarını açık tutarak yani halk arasında ceryan yaptırarak hallediyorum fazla masrafa girmeden bu işi halladiyorum hiç bir kaybımda olmuyor....

Zafer ANLAYIŞLI dedi ki...

ben ilk yıllarda az peteğimi bile koruyamadım formik asid, ceviz yaprağı da fayda etmedi geçen sene 20 kadar peteğimi dondurucunun gözüne sınmadığı için çıtalarda çıkararak dondurcada tuttum ama bu sene ballıklarda kükürt yakarak korumaya çalışıyorum. bakalım sonuç ne olacak.

arkadaşımız sanırım normal ev tipi klima ile sorunu çözmeğe çalışmış ama elektrik faturaları kabarık gelirse pek ekonomik olurmu kuşkum var.

UĞUR KIRAN dedi ki...

Sayın ballı baba,
ben sizden öğrendiğim üzere petekleri derin dondurucuda bir gece dondurmak ve daha sonra poşetlemek suretiyle saklıyorum.Diğer yöntemleri denemediğim için sonuç olarak tavsiye edebileceğim birşey yok ancak poşetli peteklerdede bazen küflenme problemi olabiliyor.En güzeli soğuk hava deposunda saklamak ama bununda bir sürü zorlugu oldugu muhakkak;
paylaşımlarınız için teşekkürler üstadım...

HB dedi ki...

Çok süper bir uygulama bence... Bazen elektrik masrafı düşünülmüyor gerçekten.

Sayın Kansız'ın ifadeleri için ise bu konuda söyleyeceğim şudur ki biz İç Anadolu'da bulunanların tuzu bu konuda kuru. O yüzden sessizce kenarda oturmak lazım...

Hasan KALPAKLI dedi ki...

Muhammet arkadaşı kutluyorum. Başkalarının deneyimlerinden faydalanmak çok güzel ancak peteklerin saklama sürecindeki maliyeti de bize aktarırsa memnun oluruz. Benim sitedeki petek sakalma yöntemi daha ekonomik. Saygılarımla